Jídelní lístek

PŘEDKRMY
	TATARÁK Z MLADÉHO BÝČKA (1,3,7,10)	259 Kč
	4ks topinek, okurka, cibule
	HOVĚZÍ CARPACCIO (1,3,7)	259 Kč
	rukola, kapary, parmazán, bylinková bageta
	HUSÍ JATÝRKA S PORTSKÝM VÍNEM (1,3,7,9,12)	239 Kč
	bramborové rösti, brusinky
	RESTOVANÉ KREVETY NA MÁSLE (1,2,3,7,9)	269 Kč
	bílé víno, česnek, rajčata, bylinková bageta
	PŮL TUCTU SNĚKŮ PO BURGUNDSKU (1,3,7,9)	299 Kč
	bylinková bageta

JÍDLA K PIVU
	BRAMBOROVÉ CHIPSY SMAŽENÉ V HOVĚZÍM LOJI (3,7)	139 Kč
	BBQ omáčka, česnekový dip
	TLAČENKA OD NAŠEHO ŘEZNÍKA (1,3,5,6,7)	159 Kč
	bzenecký ocet, cibule, pečivo
	NAKLÁDANÝ HERMELÍN (1,3,5,6,7,8)	159 Kč
	cibulka, feferonky, pečivo
	TRHANÉ VEPŘOVÉ BBQ MASO NA OPEČENÉM CHLEBU (1,3,7,9,10)	229 Kč
	uzená majonéza, jalapeño, marinovaná cibulka
	PAŠTIKA Z HUSÍCH JATÝREK (1,3,5,6,7,8,12)	169 Kč
	brusinky, pečivo
	SMAŽENÉ JALAPENOS PAPRIČKY SE SÝREM (1,3,7)	189 Kč
	zakysaná smetana

SALÁTY
	CAESAR SALÁT S GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSEM (1,3,7)	299 Kč
	vejce, slanina, parmazán, krutony, ančovičkový dressing
	TAGLIATA Z HOVĚZÍHO RUMP STEAKU (7)	299 Kč
	rukola, cherry rajčat, parmazán, balzamikový dresing
	GRILOVANÝ KOZÍ SÝR (7)	299 Kč
	variace míchaných salátů s jahodami a hruškou, pomerančový vinagrette
	MALÝ MÍCHANÝ SALÁT	99 Kč

POLÉVKY
	KUŘECÍ VÝVAR (1,3,7,9)	99 Kč
	játrové knedlíčky, nudle, kořenová zelenina
	KULAJDA S PRAVÝMI HŘÍBKY (1,3,7,9)	119 Kč
	vejce na měkko, kopr, brambory

HLAVNÍ JÍDLA
	HOVĚZÍ BURGER BLACK ANGUS (1,3,7,8,10,11)	339 Kč
	cheddar, nakládaná okurka, rajče, cibule, salát, hranolky, slaninová majonéza.
	HOVĚZÍ VÁLEČEK SE SVÍČKOVOU OMÁČKOU (1,3,7,9)	269 Kč
	houskový knedlík, brusinky, šlehačka
	SMAŽENÝ SÝR GOUDA 48% (1,3,7)	249 Kč
	zámecké brambory, tatarská omáčka, máslo
	KUŘECÍ ŘÍZEK (1,3,7)	249 Kč
	zámecké brambory, kyselá okurka, citron, pažitka, máslo
	TAGLIOLINI S RESTOVANÝMI KREVETAMI (1,2,3,7)	299 Kč
	česnek, petržel, máslo, bílé víno
	JITRNICE OD NAŠEHO ŘEZNÍKA (1,7)	249 Kč
	bramborová lepenice, vysocké zelí
	BBQ KUŘECÍ KŘÍDLA (7,9,12,13)	299 Kč
	kukuřičný klas, máslo, česnekový dip, bylinková bageta
	VEPŘOVÁ ŽEBRA PEČENÁ NA ČERNÉM PIVU (1,5,6,710,12,13)	399 Kč
	čerstvý chléb, medová hořčice, čerstvý křen
	VEPŘOVÁ PANENKA SOUS-VIDE (1,3,7,9)	359 Kč
	houbová omáčka, mačkané brambory s cibulkou
	JELENÍ STEAK (7)	539 Kč
	karotkové pyré, omáčka z portského vina, císařský hrášek
	HOVĚZÍ RUMP STEAK S PEPŘOVOU OMÁČKOU (7,9)	399 Kč
	steakové hranolky / fazolky na slanině

DEZERTY
	NAŠE KYNUTÉ LÍVANCE (1,3,7)	169 Kč
	borůvkový žahour, zakysaná smetana
	ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN S LÍSKOOŘÍŠKOVÝM KRÉMEM (1,3,7,8)	169 Kč
	vanilková zmrzlina, malinové coulis
	KOPEČEK ZMRZLINY (3,7)	49 Kč
	dle nabídky